«Тихий омут»
Ингредиенты:
1,5кг сома, 4 ст. пшеничной крупы, 5 луковиц, 2 ст. уксуса, 1 ст. растительного масла, 100г муки, соль, черный перец
«Рыбушка»
Ингредиенты:
1кг пресноводной рыбы, 8 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, лавровый лист, укроп, соль
«Океан»
Ингредиенты:
1кг мойвы, 2 кабачка, 150г муки, 2 банки майонеза, 200г растительного масла, 2 луковицы, 2 моркови, соль, черный перец
«Красное море»
Ингредиенты:
1,5кг ставриды, 10 луковиц, 10 шт. моркови, 1 л томата, 1 ст. растительного масла, 1 ст. уксуса, 100г муки, черный перец, лавровый лист, соль
«Важный» судак
Ингредиенты:
1кг судака, 3 ст. риса, 1 банка майонеза, 2 луковицы, 4 ст. л. топленого масла, черный перец, соль
Налим «по-царски»
Ингредиенты:
2кг налима, 500г сушеных грибов, 2 луковицы, 1 морковь, лавровый лист, зелень укропа, соль
«Легкий бриз»
Ингредиенты:
1,5кг путассу, 8 яиц, 2 ст. молока, 200г муки, 0,5 ст. растительного масла, зелень укропа, соль
«Завтрак водяного»
Ингредиенты:
1кг карасей, 700г сметаны, 5 луковиц, 2 моркови, 100г морской капусты, 100г топленого масла, 200г муки, соль
«Емелино счастье»
Ингредиенты:
2кг щуки, 6 картофелин, 3 луковицы, 1 морковь, 1 яйцо, зелень, соль
«По щучьему велению»
Ингредиенты:
1кг икры сазана или щуки, 3 яйца, 4 луковицы, 100г растительного масла, соль
«Глубинный»
Ингредиенты:
1кг камбалы, 2 луковицы, 2 моркови, 4 шт. болгарского перца, 0,5 л томатного сока, 0,5 ст. растительного масла, лавровый лист, черный перец горошком, соль
«Русалочка»
Ингредиенты:
1кг стерляди, 1кг лука, 2 ст. молока, 2 ст. уксуса, 1 банка майонеза, соль
«Сюрприз»
Ингредиенты:
1кг мелкой путассу, 1,5 ст. риса, 5 яиц, 5 луковиц, 100г топленого масла, лавровый лист, соль
«Кутум в тине»
Ингредиенты:
1кг кутума, 3 яйца, 100г муки, 1 ст. растительного масла, 1 ст. молока, 1кг капусты, 2 луковицы, 2 моркови, соль
«Блондин»
Ингредиенты:
1,5кг хека, 1 л молока, 200г муки, 0,5 ст. растительного масла, 2 луковицы, 1 морковь
«Трезубец»
Ингредиенты:
1кг свежей сельди, 2 картофелины, 2 соленых огурца, 0,5 ст. огуречного рассола, 2 луковицы, 1 морковь, лавровый лист, укроп, соль