Чебурек «Любопытство»
Ингредиенты:
250г муки, 1 ст. воды, щепотка соли и сахара., Для начинки: 200г мякоти индейки, стручок сладкого перца, стручок перца чили, морковь, 1 ст. л. лимонного сока, перец молотый по вкусу, щепотка соли.
Чебурек «Успех»
Ингредиенты:
250г муки, 1 ст. воды, щепотка соли и сахара., Для начинки: 150г отварной говядины, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 50г вареного картофеля, морковь, лук репчатый, стручок болгарского перца, корень и зелень сельдерея, 2–3 горошины черного перца, хрен, 3–4 ст. л. сметаны, щепотка соли
Чебурек «Золотой гребешок»
Ингредиенты:
350г муки, 1 ст. воды, щепотка соли., Для начинки: 200г куриного мяса, 20г шпика, лук репчатый, 1 рюмка коньяка, 10г сухого вина, 1 ст. л. муки, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. тертого сыра, щепотка соли, черный перец, гвоздика, лавровый лист, кориандр
Чебурек «Живи мечтой»
Ингредиенты:
400г муки, 1 ст. теплого молока, щепотка соли., Для начинки: 150г баранины, 10г красного вина, 1 ст. л. имбирЯ, щепотка соли
перец молотый по вкусу, сок граната, лавровый лист
Чебурек «Цып-цып»
Ингредиенты:
200г муки, 1 ст. теплой воды, щепотка соли., Для начинки: 200г утиного мяса, 2 ст. л. сливочного масла, лук репчатый, 3 ст. л. томатной пасты, уксус по вкусу, 1 рюмка белого вина, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. кинзы, зелень укропа, 3 зубчика чеснока, щепотка соли и молотого перца
Чебурек «Частушья сумка»
Ингредиенты:
500г муки, 300г сливочного масла, 300г воды, щепотка соли., Для начинки: 150г мясного фарша, 50г шампиньонов, 100г сыра, 1ч. л. белого перца, яйцо, 50г говяжьего языка, 50г салями, щепотка соли
Чебурек «Обед пирата»
Ингредиенты:
300г муки (желательно высшего сорта), 20г картофельного крахмала, 100г сливочного масла, щепотка соли, немного теплой воды., Для начинки: лук репчатый, кубик говяжьего бульона, 4 ст. л. сливок, щепотка соли и перца, 3–4 горошины черного перца, 150г жареной свинины, 50г шампиньонов, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, 2 желтка
Чебурек «Острота вкуса»
Ингредиенты:
500г муки, 15г дрожжей, 100г маргарина, 50г оливкового масла, щепотка соли, 1 ст. л. сахара, немного теплой воды., Для начинки: 300г свиной печени, 30г шпика, лук репчатый, корень и зелень петрушки, 50г сливочного масла, 2ч. л. греческого коньяка, перец молотый по вкусу, щепотка соли, мускатный орех и лимонная цедра., Для соуса: 2 дольки чеснока, желток, 20г растительного масла, 35г сметаны, стручок красного перца, стручок болгарского перца, 2–3ч. л. лимонного сока , немного горячей воды, 2 ст. л. муки
Чебурек «Лучик солнца»
Ингредиенты:
500г муки, 1 ст. л. растительного масла, щепотка соли, немного теплой воды
Чебурек «Чебурашка»
Ингредиенты:
500г муки, 1 ст. теплой воды, щепотка соли., Для начинки: 100г ветчины, 2 желтка, 60г сыра «Гауда», лук-порей, зелень, щепотка белого перца , стручок красного перца., Для соуса: 50г свежих грибов, лук репчатый, 2 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. муки, 1 чашка мадеры , 1 чашка любого вина
Чебурек «Любителям пикантного»
Ингредиенты:
400г муки, 1 ст. теплой воды, щепотка соли., Для начинки: тушка курицы, 3 зубчика чеснока, 10г тертого имбиря, 2ч. л. тертой лимонной цедры, стручок перца чили, 5 ст. л. растительного масла, 3 тугих помидора, 3 картофелины, лук репчатый, щепотка соли и кориандра., Для соуса: 5 ст. л. растительного масла, 2 желтка, 2 ст. л. горчицы, 3 ст. л. уксуса, щепотка соли, чеснок, перец по вкусу
Чебурек «Мечта безумца»
Ингредиенты:
450г кукурузной муки, 1 ст. теплой воды, щепотка соли., Для начинки: 200г мясного фарша, 2ч. л. белого перца, 1 яйцо, 50г маринованных грибов, 100г говяжьего языка, 200г сыра, 100г салями, кориандр, имбирь, стручок перца чили, стручок болгарского перца., Для соуса: 1 кубик куриного бульона, 3 ст. л. лимонного сока, 10г белого вина, 40г свежих грибов, 3 ст. л. воды, 3ч. л. крахмала , зелень петрушки
Чебурек «Надежда»
Ингредиенты:
350г муки, 1 яйцо, 1 ст. теплой воды, щепотка соли. , Для начинки: 100г мякоти курицы, 2 яйца, 30г белых грибов, стручок перца чили, 1 ст. рубленой зелени петрушки, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, 1ч. л. молотого перца, щепотка соли., Для начинки: 1 ст. сметаны, 2 ст. л. столовой горчицы, 2 ст. л. аджики
Чебурек «Зеленый холм»
Ингредиенты:
300г муки, 1 ст. теплой воды, щепотка соли., Для начинки: 200г мяса курицы, лук репчатый, ананасовый йогурт, 1 помидор, 1 ст. л. муки, щепотка соли, стручок красного перца, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. муки, 1 ст. зелени
Чебурек «Витаминный»
Ингредиенты:
250г муки, 1 ст. молока, щепотка соли. Для начинки: 400г свиной вырезки, 2 ст. л. апельсинового сока, 50г измельченных сухофруктов, 1ч. л. розмарина и шалфея, 1ч. л. мускатного ореха, дольки яблока
Чебурек «Вольная птица»
Ингредиенты:
250г муки, 1 ст. теплой воды, щепотка соли., Для начинки: 100г рыжиков, лук репчатый, 3 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 80г сливок, 1 ст. измельченной зелени, щепотка соли и перца, 1 ст. л. муки., Для соуса: 3 дольки чеснока, 2 желтка, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. воды, 2 ст. л. лимонного сока, щепотка соли
Чебурек «Специально для вас»
Ингредиенты:
250г муки, 1 ст. теплой воды, щепотка соли., Для начинки: 200г говядины, 1 ст. л. молотого перца чили, 1ч. л. кумина, 1ч. л. сухого базилика, 1 ст. л. истолченного чеснока, 1ч. л. красного молотого перца, лук репчатый, 2–3 консервированных помидора
Чебурек «Создание творца»
Ингредиенты:
150г кукурузной муки, 1 ст. теплой воды, щепотка соли., Для начинки: 200г мяса индейки, 1 ст. муки, 20г майонеза, 1 кубик куриного бульона, 1ч. л. сухого шалфея, 1ч. л. черного молотого перца, щепотка соли, 1 ст. свежих груздей, зеленый лук, зубик чеснока
Чебурек «Для опытного кулинара»
Ингредиенты:
250г муки, 1 ст. теплой воды, щепотка соли., Для начинки: 100г говяжьей вырезки, 3–4 сосиски, лук репчатый, долька чеснока, 3 ст. л. муки, щепотка соли, 3 ст. л. говяжьего жира, 2 ст. л. молотого сладкого перца, 1ч. л. тмина, стручок зеленого перца, 3 помидора
Чебурек «Имидж»
Ингредиенты:
200г муки, 1 ст. теплого молока, щепотка соли. , Для начинки: тушка цыпленка, лук репчатый, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. черного молотого перца, 1 ст. л. говяжьего жира, 1 кубик куриного бульона, 10г сметаны, 1ч. л. белого перца, 2 ст. л. растительного масла, щепотка соли